ไข่ทอดต้นหอม แปลกใหม่ไม่จำเจ
เตรียมวัตถุดิบ
1. ไข่ไก่ หรือไข่เป็ด 2-4 ฟอง
2. ต้นหอม 2-3 ต้น
3. หัวหอมแดง 2-3 หัว
วิธีทำ
1.ตอกไข่ใส่ถ้วน คนให้ไข่แดงแตกพอประมาณ (ไม่ต้องคนเหมือนไข่เจียว)
2. ซอยต้นหอม และหัวหมอแดงเป็นแว่นไม่ต้องบางมาก
3. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพอน้ำมันเดือดเทข่ที่เตรียมไว้ลงไป (เมื่อไข่เริ่มสุกด้านล่างแล้ว)
4. โรยหอมที่เตรียมไว้ลงไป เบาไฟลงรอจนกว่าไข่เริ่มสุกถึงด้านบน (ไม่ต้องสุกทั้งหมด)
นำขึ้นจัดใส่จานพร้อมรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ เหยาะซอสปรุงรสหรือซีอิ้วขาว เมนูนี้สามารถเปลี่ยนจากไข่ทอดดาวแสนธรรมดาให้แปลกใหม่ไม่จำเจ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น