วัตถุดิบและเครื่องปรุง
1.บล็อกเคอรี่
2.แป้งประกอบอาหาร
3.ซอสปรุงรส
4.พริกไทยบด
วิธีทำ
ล้างบล็อกเคอรี่ให้สะอาด หั่นชิ้นพอเหมาะ ผสมแป้งประกบอาหารและพริกไทยซอสปรุงรส กับน้ำเย็นตามสัดส่วนที่กำหนดคนให้เข้ากันจนเนื้อแป้งเหนียว เตรียมกระทะกับน้ำมันตั้งไฟให้เดือด นำบล็อกเคอรี่ชุบแป้งให้ทั่วเอาลงทอด หรี่ไฟให้เบาพอดีค่อยๆ ทอดจนเหลืองกรอบเอาขึ้นบนตะแกรงพอสะเด็ดน้ำมัน ใส่จาน จิ้มกับซอสมะเขือเทศ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น